sexta-feira, 18 de julho de 2014

Dicas de Saúde!


O inverno está ai, com temperaturas baixa e a umidade relativa do ar menor, o que é horrível para a pele, o maior órgão do corpo humano. Para amenizar, Segue 5 dicas para você manter sua pele saudável e bonita.

1. Se hidrate o tempo todo! A maioria das pessoas diminui a ingestão nesta época do ano. Pelo menos dois litros por dia é o ideal para manter a pele bonita.

2. Evite banhos quentes e demorados, a pele perde o manto hidrolipídico, responsável por zelar pela umidade que protege a sua pele e seus cabelos, causando ressecamento. A dica é tomar banhos mais rápidos.

3. Evite usar muito sabonete e buchas esfoliantes, que também contribuem para o ressecamento da pele.

4. Adote o hábito de usar sempre sabonetes líquidos, por terem o PH mais neutro.

5. Use sabonetes hidratantes ainda no banho, já que a água quente dilata os poros e facilita a absorção.


quarta-feira, 16 de julho de 2014

Bolo de Mel


Ingredientes:

·         ½ xícara (chá) de mel
·         ½ xícara (chá) de leite morno
·         ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo
·         ¼ xícara (chá) de margarina
·         ½ colher (café) de canela em pó
·         ½ xícara (chá) de amido de milho
·         1 xícara (chá) de farinha de trigo
·         1 pitada de sal
·         1 gema peneirada
·         1 clara batida em neve
·         ½ colher (sopa) de fermento em pó
·         300 g de frutas secas e cristalizadas (nozes picadas, castanha de caju picada, passas clara e escura)
·         Frutas cristalizadas - 1 xícara de chá
·         Castanha de caju - 1/3 xícara de chá
·         Nozes - ½ xícara de chá
·         Passas - ¼ xícara de chá cheia

Modo de Preparo:
1 - Numa batedeira coloque ½ xícara (chá) de mel, ½ xícara (chá) de leite morno, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo¼ xícara (chá) de margarina, ½ colher (café) de canela em pó, ½ xícara (chá) de amido de milho, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 pitada de sal e bata bem por 10 minutos. Adicione 1 gema peneirada e bata por + 1 minuto. Desligue a batedeira, acrescente 1 clara batida em neve e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

2 - Transfira a massa (feita acima) para uma fôrma de furo no meio (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, distribua 200 g de frutas secas e cristalizadas e com um garfo misture superficialmente as frutas na massa. Espalhe o restante das frutas secas e cristalizadas sobre a massa e pressione levemente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

quinta-feira, 12 de junho de 2014

12 de Junho - Dia dos Namorados


"Nesse texto você encontrará as respostas e entenderá um pouco melhoro verdadeiro significado do dia 12 de junho. Segundo a versão mais conhecida. a comemoração teria se originado na Roma antiga, no século III.
O padre Valentim lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que havia proibido o casamento durante as guerras acreditando que os solteiros eram melhores combatentes.

Além de continuar celebrando casamentos, ele casou-se secretamente, apesar da proibição do imperador. Tendo se recusado a renunciar ao Cristianismo, Valentim foi condenado à morte. Enquanto aguardava na prisão o cumprimento da sua sentença, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão.

Antes de partir, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como “Seu Namorado”.
Considerado mártir pela Igreja Católica, a data de sua morte - 14 de fevereiro - também marca a véspera de lupercais, festas anuais celebradas na Roma antiga em honra de Juno (deusa da mulher e do matrimônio) e de Pã (deus da natureza). Um dos rituais desse festival era a passeata da fertilidade, em que os sacerdotes caminhavam pela cidade batendo em todas as mulheres com correias de couro de cabra para assegurar a fecundidade.

No Brasil, é comemorado em 12 de junho apartir de 1949, quando o publicitário João Dória trouxe a idéia do exterior e a apresentou aos comerciantes.
Como junho é um mês de vendas baixas, eles decidiram comemorar a data nesse mês e ainda escolheram a véspera de Santo Antônio, o santo casamenteiro como o Dia dos Namorados.

A idéia inicial pode ter sido um tanto quanto interesseira, afinal, escolheram o mês de junho por ser um mês fraco de vendas, no entanto seja qual quer que seja a data que se comemora um namoro, uma paixão, um relacionamento a dois, o importante é o amor e o carinho que são demonstrados, compartilhados e vivenciados por um casal. Além desse texto que explica como surgiu o dia dos namorados no Brasil e no Mundo preparamos também um especial com frases, textos, mensagens e vídeos para namorados e apaixonados, nesse dia 12 de junho faça uma surpresa para a pessoa amada."


terça-feira, 10 de junho de 2014

Muffin Salgado



Ingredientes:

·         1 xícara (chá) de salaminho picadinho (100 g)
·         1 1/3 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos (200 g)
·         1 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca (125 g)
·         3 ovos
·         300 ml de leite
·         1 ½ colher (chá) de fermento em pó
·         Cebolinha picadinha e sal a gosto

Modo de Preparo:

Numa tigela misture 1 xícara (chá) de salaminho picadinho, 1 1/3 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos, 1 ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 3 ovos, 300 ml de leite e deixe descansar por 10 minutos.
Adicione na tigela 1 ½ colher (chá) de fermento em pó, cebolinha picadinha e sal a gosto e misture.

Em forminhas untadas com manteiga coloque porções da massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e desenforme. Sirva em seguida.

segunda-feira, 9 de junho de 2014

Torta Folhada de Queijo


Ingredientes:

·         2 ovos inteiros
·         1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco morno
·         300 g de queijo prato ou muçarela ralado
·         100 g de queijo parmesão ou provolone ralado
·         100 g de ricota esfarelada
·         Noz-moscada a gosto
·         Pimenta chili a gosto
·         Sal (se necessário)
·         300 g de massa folhada laminada
·         1 gema para pincelar
·         2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Num liquidificador, bata 2 ovos inteiros, 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco morno, 300 g de queijo prato ou muçarela ralado, 100 g de queijo parmesão ou provolone ralado, 100 g de ricota esfarelada, noz-moscada e pimenta chili a gosto.
Acerte o sal se necessário e bata até obter uma pasta consistente.
Reserve.
Use uma forma redonda de aro removível com 25 cm de diâmetro x 7 cm de altura.
Desenrole a massa, corte um disco de 25 cm de diâmetro e forre o fundo da forma.
Com o restante da massa, corte tiras de 5 cm x 7 cm de altura e forre as laterais, sobrepondo as tiras.
Pincele 1 gema e polvilhe 2 colheres (sopa) de farinha de rosca e despeje a mistura de queijo.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 min.
Desenforme morno. 

sábado, 7 de junho de 2014

Festas Juninas no Nordeste



Embora sejam comemoradas nos quatro cantos do Brasil, na região Nordeste as festas ganham uma grande expressão. O mês de junho é o momento de se fazer homenagens aos três santos católicos: São João, São Pedro e Santo Antônio. Como é uma região onde a seca é um problema grave, os nordestinos aproveitam as festividades para agradecer as chuvas raras na região, que servem para manter a agricultura.

Além de alegrar o povo da região, as festas representam um importante momento econômico, pois muitos turistas visitam cidades nordestinas para acompanhar os festejos. Hotéis, comércios e clubes aumentam os lucros e geram empregos nestas cidades. Embora a maioria dos visitantes seja de brasileiros, é cada vez mais comum encontrarmos turistas europeus, asiáticos e norte-americanos que chegam ao Brasil para acompanhar de perto estas festas. 

Comidas típicas 


Como o mês de junho é a época da colheita do milho, grande parte dos doces, bolos e salgados, relacionados às festividades, são feitos deste alimento. Pamonha, cural, milho cozido, canjica, cuzcuz, pipoca, bolo de milho são apenas alguns exemplos. 

Além das receitas com milho, também fazem parte do cardápio desta época: arroz doce, bolo de amendoim, bolo de pinhão, bombocado, broa de fubá, cocada, pé-de-moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muito mais. 


quarta-feira, 4 de junho de 2014

Pamonha Salgada


Ingredientes:

·         10 espigas de milho verde
·         1 copo americano de óleo
·         1 colher de sal
·         1 pitada de açúcar

Modo de Preparo:
Corte o milho nas duas extremidades separando as palhas boas e limpas que serão usadas para fazer os copinhos. Escove as espigas para retirar os cabelos, com cuidado para não estourar os grãos.
Rale as espigas. Atenção para não ralar o sabugo.Depois, coe com o auxílio de uma peneira antes de temperar. Coloque a massa em uma bacia e adicione óleo bem quente, misturando bem. Acrescente sal e açúcar.
Com as palhas que foram escolhidas, faça copinhos com duas palhas.Coloque a massa (cerca de um copo americano), o recheio e feche-a também com duas palhas, amarrando com elástico ou cordão.Como recheio, use apenas queijo minas fresco ou o queijo e pedaços de lingüiça, pimenta e cebolinha.O tempo de cozimento é de, aproximadamente, 30 minutos em uma panela com bastante água.